做牛杂汤底怎么做节能

做牛杂汤底怎么做

文章导读 牛杂面是我们很多人每天早上必须吃的食物，因为它的味道很好所以受到很多人的欢迎，其实牛杂面的精髓在于牛杂汤底，做牛杂汤底需要的调料有很多，而且需要一定的方法，因此想要学习做牛杂汤的人们需要静下心来耐心去学习，这样才能掌握做牛杂汤底的方法，接下来让我们一起来了解一下做牛杂汤底需要哪些调料以及它的具体方法到底有哪些？

其前几年实，牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，把你的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，一口气来上两三碗绝对没问题。

牛腩：切成丁、块、或条状，尺寸按修炼个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。

白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。

八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。