我总会想起这个疙瘩汤鼓励

6张图片

“一个人吃饭，我总会想起这个疙瘩汤，用料简单，做法简单，营养还挺丰富，有蔬菜，有海鲜，有碳水化合物，一餐就是它了——”

食材明细

主料 虾仁 十来个 面粉 半杯

辅料 西红柿 1个 清水 适量

配料 香葱 1根 大蒜 2瓣 鸡蛋 1个 生姜 适量 料酒 1小勺 干淀粉 1小勺 盐 适量 芝麻香油 数滴

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤

1

虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；

2

下手抓匀，腌制片刻；

3

西红柿洗净切小丁；

该人士透露4

香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；

5

鸡蛋打散备用；

6

起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；

7

下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；

8

加入适量清水；

9

烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；

10

一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；

11

锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；

12

再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）；

13

再次沸腾后，加入适量盐调味；

14

趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；

15

加入另一半葱花和蒜末，推匀；

16

关火，滴入几滴芝麻香油即可。

小窍门

搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。

朗圣丹媚的效果如何
成都医学院附属不孕不育医院
鸡西医院哪家牛皮癣医院好