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盐鸡蛋的做法是什么DG

盐鸡蛋的做法是什么？

文章导读在我们很多家庭早餐的餐桌上经常会有鸡蛋的这种营养食物，在生活中鸡蛋的吃法有很多，比如说将鸡蛋腌制成咸，但就是很多朋友比较喜欢吃的，那么具体制作方法是什么呢？接下来就为大家详细的来介绍一下，腌制咸蛋的具体步骤。

怎样腌咸蛋鸡做法材料：

鸡蛋 24只八角 2粒花椒 1/4杯子盐水

准备工作：

1、把鸭蛋清洗干净，抹干水分。

2、把容器也清洗干净，抹干水分。

3、量好大约需要多少水来腌咸蛋。

做卤汁：

1、锅里放八角，花椒，和量好的水大火烧开。

2、熄火。

3、分数次加入盐，每次都充分搅拌，直到饱和。

对于自己一而再再而三被称低俗 4、放凉卤汁。

做法：

1、把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，放在阴凉干燥的地方储存。

2、6星期后，全部鸭蛋黄都会出油。

心得：

1、加酒腌得快一些，我不喜欢酒精味，就没有加。

2、建议容器注满卤汁。

3、所谓盐饱和是锅底出现固体盐，不再溶化。

4、等鸭蛋黄出油后，建议取出鸭蛋洗干净，抹干保存

其实将鸡蛋腌制成咸蛋更好吃味道更鲜美，在生活中我们掌握它的制作方法，自己在家里尝试着来做，我们可以吃得更加放心和健康。大家不妨按照上面介绍的步骤，尝试着在自己的家里来坐一坐吧！