清蒸柠檬鱼的做法节能

今天推荐的美食是清蒸柠檬鱼，使用的鱼肉是鲈鱼，鲈鱼含有丰富的营养，比如富含蛋白质、维生素a、维生素b以及多种微量元素，所以吃鲈鱼具有化痰止咳、补肾益脾等功效，建议那些肝肾不足的人可以多吃鲈鱼。一、清蒸柠檬鱼的做法主材：鲈鱼1条、柠檬1个。配料：红辣椒 根、、香菜叶少许、蒜头6颗、香菜茎50公克、鱼露 大匙、糖2大匙、没有丝毫的运气成分。如果实力不济柠檬汁 大匙。(1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。(2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸 分钟后取出。柠檬切片排盘，最后撒上香菜叶即可。二、清蒸柠檬鱼鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头( 瓣)调料鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)工具榨汁器1、洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。2、蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。 、调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。4、将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。5、烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。6、取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。三、泰式清蒸柠檬鱼午仔鱼1条，香菜2把，辣椒1根，大蒜瓣个，柠檬1颗，鱼露1.5大匙，糖1小匙，香茅（可省略）1根，姜片适量，葱段适量1、鱼也可用鲈鱼。鱼腹内部血管都要用刀划破清干净。然后从肚子切开成一片。辣椒去子切末、大蒜切末、香菜切末、若有香茅也切末。取一小碗放入鱼露和糖搅拌均匀。柠檬取汁。2、葱段、姜片先铺于盘子底，让蒸汽可以流进。将鱼放上去后，若有香茅，先铺于鱼身上，放入蒸锅蒸。 、鱼蒸5分钟，打开淋上鱼露。盖起来继续蒸。蒸到10分钟，再打开，放上辣椒末和大蒜末、淋上柠檬汁。盖起来再蒸两因此是具有一定的不确定性因素。分钟。4、鱼蒸12分钟后，即可取出。上面放上香菜末，即可上桌。