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鸡汤米线的家常做法步骤是什么节能

鸡汤米线的家常做法步骤是什么？

文章导读提到米线这种食物，大家最先想到的是云南地区的过桥米线，另外还有基围虾酸汤米线、麻辣烫米线以及砂锅米线等等，今天推荐的是鸡汤米线，平时大家经常会炖鸡汤来吃，可以在鸡汤中加入一些米线，另外加入一些蔬菜，这样吃起来味道非常好，而且营养价值很高，下面是鸡汤米线的家常做法。

鸡汤米线的家常做法：

原料

主料

米线、鸡大腿、蘑菇、香菇、小葱、香菜

辅料

葱、老抽、生抽、料酒、姜、蒜

做法

1.米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡；鸡腿洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上；蘑菇撕开洗净；香菇泡发

2.锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。后放入寿司的蘑菇和香菇翻炒片刻。

3.倒入水，盖上锅盖开始炖鸡块。是炖了两个小时，准备要关火的时候开始煮米线。另起一锅，清水煮开，下米线。

4.捞出米线，可以用凉水过一下，浇上鸡汤汁，小葱香菜切好，开吃！

5.太香了！

鸡汤米线的做法

1.将豆皮切丝备用

2.青菜洗净

3.米线洗净备用

4.榨菜现买的

5.将米线豆皮青菜海带分次在锅里一起煮

6.开过煮两分钟即可

7.将米线及菜捞到碗里

8.另起锅将鸡汤烧开

9.讲鸡汤倒入米线碗里放少量盐及香菜即可，喜欢吃辣也可以放辣椒油

一碗让口水直流的鸡汤米线，究竟有什么秘诀？

先把炸好的薄豆腐切成小块；千张切成细条；海带煮熟；鹌鹑蛋煮熟。

做卤：热锅里放大半碗油，放入姜葱粒、花椒、麻椒、豆瓣酱翻炒一下。

然后加入切好的鸡丁和薄豆腐，翻炒几下，再加入盐（可多放），翻炒均匀稿源：中国青年后加入大碗水煮至沸腾即可。

辣椒、芥末、胡椒，用煮沸的油炸一下。

水沸腾之后放入米线、海带、千张和生菜，煮好捞起。

加入熬好的鸡汤、卤、花生仁、鹌鹑蛋、辣椒、花椒、芥末，就可以享用美味的鸡汤米线了！这就是让口水直流的鸡汤米线的秘诀哦。