冰激淋制作方法是什么永恒

冰激淋制作方法是什么

文章导读

一是需求量有所降低。各大食品加工企业大量采购鸡蛋等原料  炎热的夏天到来了，在这个时候，是吃冰淇淋最佳的季节了，一方面可以解暑，另一方面可以去除燥热的感觉，让自己的心静下来，为了丰富冰淇淋的口味，市场上买的冰淇淋，也在里面加上了各种各样的色素，所以我们经常会看到吃了冰淇淋我们的舌头变了颜色，下面我们就自己去制作一下冰淇淋，讲解一下冰激淋制作方法是什么。

 主料

 蛋黄 (3个)

 

 淡奶油 (250ml)

 牛奶 (250ml)

 调料

 可可粉 (一勺)

 粟粉 (一勺)

 做法步骤

 1、蛋黄与蛋清分离，分离的三个蛋黄。

 2、蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀。

 3、混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀。

 4、混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热。

 5、加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火

 6、分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用。

 7、一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用。

 8、淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动。

 9、分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀。

 10、把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀。

 11、搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可。

 以上就是冰淇淋的制作方法，为了丰富冰淇淋的口味，我们还可以在里面添加上一些小水果，或者是巧克力等等，自己制作出来的冰淇淋更美味，更好吃，面对炎热的夏天，也尝试一下自己去制作美味的冰淇淋吧，赶紧制作起来吧。

 

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