什么含有花青素这些食物要知道容易

破解民生难题。围绕推进保障和改善民生 什么含有花青素，这些食物要知道

文章导读 很多人都没听过花青素，但是在有些地方，花青素被称为是口服的化妆品，对于女性来说，花青素是可以美容的。所以很多女性都想知道什么食物中含有花青素。其中比较常见的就是蓝莓。

1.蓝莓

蓝莓是一种常见的花青素水果，被誉为花青素之王，的确，蓝莓的花青素含量是非常之高，但是蓝莓价格比较贵，这也是大家无法天天吃的原因。

2.黑枸杞

黑枸杞的花青素含量稍次与蓝莓，而且黑枸杞在晒干后，泡茶喝，味道也是非常的清冽，不腻口，适合喜欢日常喝茶养生保健的人。

3.桑葚

桑葚的糖分含量特别高，而且具有季节性，不是一年四季都可以吃到，因此，也极其适合酿酒来喝。

4其他

除了蓝莓、黑枸杞、桑葚外，酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝，都含有花青素。

5.冻干花青素

冻干花青素是以树莓为主原料，添加一系列花青素含量高的小浆果（蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓）利用低温冻干技术和超微破壁粉碎技术进行加工的九果花青素，保持了浆果的生物结构，减少对浆果抗氧化成分的破坏，保留其大部分的有效活性成分。

6.注意

冻干花青素采用冻干技术，是在0℃以下进行，即在九种浆果冻结的状态下进行。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。冲泡饮用时，水一般不能超过40℃，可以保持生物活性。