很多家庭主妇由于过于关注自己和家人的健牛

很多家庭主妇由于过于关注自己和家人的健康，反而会陷入一些饮食误区，说起家常菜禁忌，你可能马上会想到什么跟什么是不能搭配在一起的，什么东西是不能空腹吃的，等等。但是，饮食要因各人的体质而异，并不是所有人都得遵守那些所谓的饮食禁忌。

很多家庭主妇由于过于关注自己和家人的健康，反而会陷入一些饮食误区，说起家常菜禁忌，你可能马上会想到什么跟什么是不能搭配在一起的，什么东西是不能空腹吃的，等等。但是，饮食要因各人的体质而异，并不是所有人都得遵守那些所谓的饮食禁忌。

质问1：这种禁忌的始作俑者是谁?是否专业人士?

很多说法来自非专业人士，或者时尚、生活杂志的撰稿人。这些人可能以赚取稿费为主要目的，未必具有严格的科学态度和准确的专业知识。没有作者署名的信息，一定要打个问号，不可全信。那些说明作者工作单位和职称的文章较为可信，但也要注意，隔行如隔山，没有哪个专家无所不知，无所不晓。一个医学专家，未必对食品方面的知识有深入了解;一个食品专家，未必对疾病方面的知识有准确把握。

那么就是完全不同的一回事了。 最可靠的信息来源是权威的学术刊物。大众媒体上的信息，包括各种生活用书上的信息，很可能是不可靠、不准确的。要记得，媒体的天性是吸引眼球。它们通常缺乏科学上的判断力，不会拒绝那些耸人听闻的说法，甚至会主动地推波助澜。