难忘1965不一样的知青四

难忘1965 不一样的知青 四：过三关

十一月下旬，陕北下了第一场雪。连队营房的树木、房屋和操场上，盖了一层厚厚的白雪。远远望去，那一座座山峦，像座座白塔，后山那片树林，树树白雪披挂，在寒风里扬着雪花。初冬的枯寂、荒寒和冷清，笼罩着山川。

起床号已经吹了好长时间，许多战士还没起床，七连长敲着女生排的门，唬着要进去揭女生的铺盖，吓的女兵在房子里喊。集合号响后，操场出操的战士不足一半。连队说，这是小资产阶级表现，狂热劲头过去，新鲜感消失，到了低潮期，过三关（思想关、生活关、劳动关）早着呢。

我当时是二排副排长，当然知道大家情绪低落的原因，主要是生活问题。当时国家困难，粮食实行定量，粗细粮搭配。可到陕北一个多月了，每天的主食，就是当地粮库供应的黄米、玉米面，没有见到过细粮。蔬菜就是土豆、莲花白、南瓜。更糟糕的是，炊事班的战士都是知青，根本不会做饭。黄米蒸干饭，米没洗净，蒸的还是夹生。玉米面蒸发糕，应该发的软软的酥酥的。可我们蒸的发糕，碱加大，发的好，吃着苦﹔碱放小，没发开，吃着酸。做的菜，油本来就少，土豆不削皮，一个土豆切四块，菜出锅，色是黑的，吃是麻的。每次开饭，男青年都阴着脸，有人还说怪话，吃不完就偷偷倒，女青年吃饭的样子更像是受罪，炊事班做的饭，剩的越来越多。

阳湾的供销社食堂倒是红火起来，一到中午，食堂都是兵团战士，一碗烩菜三毛钱，有几片肉、莲花白、宽粉带，汤汤水水，再用二两粮票买个馍。一些家里条件好的，就让家里寄钱寄粮票。

战士违反纪律的事情也接连出现。

劳改农场犯人撤走后，有些东西还没搬完，留了外役犯人看管，其中有不少粮食，陕北存放粮食都用藤条编织的粮仓，犯人给报告说：“班长偷包谷”说：“胡说八道，班长怎么会偷包谷”最后一了解，才知道是兵团小青年，拿他们的包谷拷着吃，因为兵团青年穿的也是黄军装，犯人看见就说是班长偷包谷。

有一连队几个小战士，在公路上逮了一支狗，偷偷杀了给煮着吃了，这下捅了马蜂窝，老乡找到团部，搞得领导给老乡直赔不是。

一次荣副团长下连队检查工作，连队汇报说这批青年不好带，文化高，脑子活，资产阶级思想严重。中午开饭时，团长来到食堂，看到战士吃的饭，脸马上黑了起来，扯起嗓子就骂：“你是什么混账连长，让娃娃吃这饭。”

荣副团长是老红军，的老部下，战斗英雄，随进疆，部队集体转业到新疆建设兵团。因为没有文化，一直上不去，有次将军到新疆考察，问荣月林现在干什么，兵团领导说在北疆，老将军坚持要亲自去看老部下，结果在北疆的一个小团场，看见荣副团长赶着毛驴在买菜，将军一问，才知道荣副团长在基层还是炊事班上士。后来，将军给兵团领导交代，让荣月林学点文化，提一下级别。这次陕西组建兵团，被调到一四一团任副团长。荣副团长说：“娃娃们，明天中午我来做饭。”副团长让从老乡家买了一支羊，第二天，做了一顿手抓羊肉黄米饭。大家吃的特别香，有一个战士吃着手抓饭，还喊了声：团长。

几天后，团部组织的几个培训班开班。

首先组织各连队的炊事班战士集中培训。兵团请了当地的傅，给战士讲授厨艺。师傅非常认真，首先教我们盘灶（用砖和泥做炉灶）再教烧火，陕北用柴做饭，根据饭菜品种，讲究火的大小虚实。师傅根据陕北的主要蔬菜和饮食特点，又给战士教了几道菜品做法，培训了简单的刀工。最后，给大家教了蒸发糕、黄米饭的主食做法。培训完后，团部组织了连队炊事班厨艺武。主食看谁家发糕，蒸的酥软甜，副食看谁家土豆丝，切的细，炒的脆，口感酸辣鲜。这次培训后，虽然战士伙食仍然是天天黄米干饭，土豆莲花白，但总算饭是熟的，菜有些味道了。

我参加了生产技术培训，学习水稻栽培知识，从选种、育秧、种植到田间，兵团技术人员都是从新疆调到陕西的，专业知识强，工作非常负责。

为解决战士的生活，兵团组织人员到靖边建起牧场，从新疆调来一批优质羊种。各连队也组建了饲养班，盖了猪圈羊圈

陕北的十二月特别冷，晚上温度已经到零下10度，等待我们的将是更大的考验。

1966年兵团举办农业技术培训班，第二排左边第三人是本人，当时19岁。

本文相关词条概念解析：

战士

战士本义为士兵或参加正义斗争及从事正义事业的人。也指一些网络游戏中的一种近战职业，另外也是一些歌曲、动画、电影、刊物的名称。《尉缭子·武议》：“武王伐纣，师渡盟津，右旄左钺，死士三百，战士三万。”《后汉书·孔融传》：“孤（曹操）为人臣，进不能风化海内，退不能建德和人，然抚养战士，杀身为国，破浮华交会之徒，计有馀矣。”