县食药监局赴沙镇溪镇福利院检查食品安全调研

县食药监局赴沙镇溪镇福利院检查食品安全

本讯（通讯员梅大春）3月22日，秭归县食药监局副局长孟立峰一行到沙镇溪镇农村福利院一分院检查食品安全工作。

检查组查看了食堂储物间、操作间、消毒间、烹调间的安全卫生状况，以及食品留样、餐具消毒等，并提出了指导性意见。

此次重点检查了福利院食堂的食品从业人员管理、场所环境卫生、食品原料进货查验与贮存、四防设施、 清洗消毒设备及常用药品有无过期情况等方面进行了逐一检查。

在检查过程中，检查组特别强调春季是传染病、禽流感（H7N9）、诺如病毒等疾病的高发期，建议福利院工作人员要针对院内老人做好卫生安全宣传工作，养成勤洗手、讲卫生的生活习惯

。要求福利院严格落实食品安全主体，食品安全自查自纠常态化。同时对日常的食品要保证新鲜，老人的食品一定要煮熟，从源头上排除食品安全隐患，全面保障福利院食堂食品安全，让福利院的苹果在全球4大洲的11个国家开设了323家零售店老人安享幸福的晚年。随后，检查组将《湖北省养老机构食堂食品安全管理规范》（试行）亲自交给福利院负责人，要求组织院里工作人员加强学习。

据悉，该院在沙镇溪食药所的监管下，将精细化工作落到实处，严格把控操作流程，定时消毒，确保老人饮食安全，真正做到吃的放心，食的健康。