芹菜是凉性还是热性节能

芹菜是凉性还是热性？

文章导读 芹菜是生活中的一种普通的蔬菜，平时经常可以吃到，芹菜的降压作用是为人熟知的，的确如此，那些患有高血压的人一定要多吃芹菜，实际上，芹菜的营养非常全面，比如富含b族维生素以及碳水化合物，另外含有丰富的蛋白质以及钙，磷，铁等微量元素，那么芹菜是热性还是凉性的呢？

芹菜是凉性还是热性？

营养专家介绍芹菜是凉性的食物，芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃降压的功效。从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。

芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。

辨别寒性食物和热性食物

1、颜色偏绿，性偏寒，颜色偏红，性偏温

2、绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

3、颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸

4同比均增加一倍以上。四是市场集中度降低、收较多的阳光，故而性偏热。

5、味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热