麻辣田鸡的做法大全节能

麻辣田鸡的做法

1.将田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。

2.青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块《女装》的地位扶摇直上)

3.烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。

1.海南田鸡洗净后切块备用;用少量的橄榄油在田鸡块上稍微抓一下

2.青椒切丝，蒜拍碎，葱、姜切好备用