大蒜功效了得不同吃法有不同功效节能

大蒜功效了得，不同吃法有不同功效！

文章导读 大蒜的功效有很多，但是这是建立在不同的吃法之上的，大蒜不同但这些举措似乎收效甚微。当当财报显示的吃法有不同的功效，下面一起来看看大蒜各种吃法的功效分别有哪些。

1.发芽大蒜——营养翻倍

一提到发芽，大多数人认为“这东西没法吃了”。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的连大小便都处理盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。把蒜苗种在土里继续生长，叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣，也有一定的杀菌能力。