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新鲜的鲍鱼该怎么清洗干净鲍鱼怎么做营养最容易

新鲜的鲍鱼买回家，需要进行清理干净，否则真是细菌多还很脏，那么你是如何清洗鲍鱼的呢？平时鲍鱼是怎么做才好吃？接下来为大家介绍一下，一起来学习一下吧！

鲜鲍鱼怎么清洗？

1、首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。

2、然后打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出并去掉不必要的内脏即可。

、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，一定要小心不要被刀割伤了手部。

新鲜的鲍鱼该怎么清洗干净？鲍鱼怎么做营养最高？

干鲍鱼怎么清洗

1、将鲍鱼泡于冷水中48小时，取出用沸水泡一晚，让其自然舒展恢复原状。

2、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙即可，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

鲍鱼怎么做好吃

1、清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。

做法：

1、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。

2、鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出（可以借助刀或勺子）去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露（也可以把多出来的粉丝铺在盘底码上小鲍鱼再放调料粉丝。

语音将免费 4、蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。

小诀窍：鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。