还有一种肉串就是猪肉串计划

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“夏天在烧烤摊上除了羊肉串，还有一种肉串就是猪肉串，做法跟羊肉串基本一样，味道也不错，但是价格比羊肉串要便宜的多。”

食材明细

在今年上半年这枚邮票上还有不少四五十万元的报价 主料 猪肉 260克

辅料 盐 2克 料酒 1勺 酱油 1勺 五香粉 0.5克 姜 2片 孜然粉 5克 花生油 20克 白芝麻 10克

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

烤肉串的做法步骤

1

将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块

2

将肉块放入碗中，加酱油

3

加料酒

4

加入盐

5

倒入五香粉

6

加入姜片和花生油10克，拌匀腌制，可放冰箱冷藏过夜

7

串好木签，五块肉一串

8

烤盘中铺好油纸

9

将肉串平铺在上面

10

表面刷上一层油

11

撒上白芝麻

12

撒上孜然粉

13

放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟

14

时间到了取出翻面

15

再撒上白芝麻和孜然粉

16

入烤箱再烤7到8分钟即可

小窍门

肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。

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