夏季在西餐厅怎么做好吃节能

去西餐厅吃东西的时候，很多人喜欢点牛排来吃，除此之外，羊排也是非常受欢迎的冠以极高的标价，羊排吃起来质地非常松软，不仅在西餐厅里面经常可以吃到羊排，在很多中餐厅里面也有羊排，吃羊排有很多好处，比如具有补肺虚的功效，还具有助元阳的作用等等，如果是夏天的话，大家可以按照下列方法做羊排来吃。夏季羊排怎么做好吃？-红烧羊排-主料：羊排100克辅料：油1汤匙；李锦记红烧酱油2汤匙；料酒2汤匙；盐1茶匙；桂皮 块；大蒜2瓣；大料 个；辣椒粉1茶匙1.羊排骨些好切好备用2.烧开水焯下羊排去处腥腻味 .翻几下排骨完全变色就关火捞出来4.大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅5.放羊排翻炒加料酒、盐6.李锦记红烧酱油二勺，翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水7.小火慢炖大约40分钟左右收汁关火-锅仔羊排-主料：羊排500克；洋葱50克；青椒50克；红椒50克；青蒜50克；葱5克；姜 克；蒜 克辅料：花椒 克；党参1克；肉桂1克；肉蔻1克；香叶1克；陈皮1克；干辣椒5克；豆瓣酱10克；八角1克；茴香1克1.羊排剁成小块。2.用冷水泡1- 个小时泡出血水。 .冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片大火烧开，煮5分钟捞出冲洗干净备用。4.锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入羊排上色，调入生抽，老抽，两勺豆瓣酱炒出香味，并均匀上色，倒入炖锅中，加满开水，放姜片葱段，将其他佐料制成料包，放入锅中，大火烧开，小火炖1小时。5.锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，青蒜，洋葱，青红椒切丝，放入炒锅炒熟，放入羊排炒匀，盛在酒精锅中，其2013年保费增速依次为10.4%、9.6%、9.6%、8.5%、6.6%、6.6%。点上酒精，边加热边吃。-红焖羊排-主料：羊排1200克辅料：姜片50克；桂皮2块；冰糖50克；老抽 0克；生抽40克；蚝油 0克；料酒200克；盐适量；花椒1小撮；八角2个1.羊排剁成块，洗净控水2.放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水 .另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了，立即下羊排翻炒上色4.加入八角、花椒、桂皮、生姜片5.再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀6.加入料酒200克可以多点，加入水漫过羊排，大火煮开小火慢炖2个小时左右7.改大火收汁至肉烂就可以出锅了。8.成盘再点缀些小香葱花即可。