历史
这一天家家户户都吃汤圆DG
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“今天是正月十五,这一天家家户户都吃汤圆。我们家的习惯这天一定要吃饺子的,可也少不了吃汤圆的。晚上还要去看花灯和放鞭炮。
素三鲜饺子--用鸡蛋、芹菜、木耳做的饺子,薄皮大馅,咸鲜口味。”
食材明细
主料 面粉 500克 芹菜 400克
辅料 木耳 100克 鸡蛋 3个 小番茄 250克 葱 适量 姜 适量
配料 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 香油 10克 花生油 25克
咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度
素三鲜馅饺子的做法步骤
1
先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。
2
:今天是江苏亚冠联赛最后一个主场鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3
木耳浸泡,洗净剁碎。
4
芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5
小西红柿洗净,切碎。
6
放到盆里。
7
放入葱、姜末,香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8
面粉加凉水和成面团,饧20分钟。
9
切成均匀大小得剂子,按扁擀成薄皮。
10
放入馅料,包起来即成饺子。
11
锅里放水烧开,放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下,以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水,(这个过程重复3次),看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12
盛到盘中,即可享用。
13
可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的~
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