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雪菜毛豆肉丝怎么做好吃力量

雪菜毛豆肉丝怎么做好吃？

文章导读大部分人平时很少吃雪菜，这种蔬菜有多种称呼，比如又称为雪里蕻，或者称为九头芥等等，这是值得大家多吃的一种蔬菜，具有广泛的食疗作用，比如具有消肿止痛的功效，那些出现小便不利的人，或者经常出现牙龈肿痛的，吃雪菜有很好的疗效，下面介绍的是雪菜毛豆肉丝的做法。

第一、雪菜毛豆肉丝

食材明细

雪菜200克

肉丝150克

青豆100克

葱姜蒜适量

制作步骤

1、雪菜洗净切好。

2、肉丝用鸡蛋生抽抓一下，青豆绰水，葱姜蒜切好备用。

3、锅里放油，葱姜蒜爆香。

4、倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙。

5、另起锅滑炒肉丝。

6、两锅合并，倒入青豆炒熟，出锅时淋点香油。

第二、雪菜毛豆肉丝/更多做法

1.准备的食材有：雪菜、红菜椒、肉丝、毛豆

2.毛豆焯水断生

3.锅里倒少量的菜油，先将红椒煸炒一下

4.把切好的雪菜下锅一起翻炒

5.再把焯过水的毛豆下锅翻炒

6.最后加入煸炒过的肉丝，大火翻炒，加少许白糖调味

7.出锅喽，太下饭，晚上吃的太撑了

小贴士

毛豆最好开水里焯一下水，断生容易熟和入味，雪菜比较吃油，所以油要稍微多点，肉要事先用料酒和生粉腌制一下，这道菜没有加盐，因为雪菜本身就已经是咸菜了

第三、雪菜毛豆肉丝的做法

1.猪肉切丝少许生抽、淀粉姜丝腌制十分钟。毛豆剥去外壳即食雪菜一包。

2.锅里少油，煸炒腌制好的猪肉丝至变色，盛出。

3.锅里放油，放入毛豆，煸炒至豆子颜色变成翠绿。

4.将雪菜跟干辣椒倒入毛豆中，一起翻炒。

5.加入适量水，大约与材料平齐，大火烧开，中火煮大约十分钟。

将依法依纪查处。据其中一位爆料人称 6.等水基本收干，放入之前超好的肉丝，拌匀，出锅。