日式蒸蛋适合1岁以上的宝宝材料

日式蒸蛋（适合1岁以上的宝宝）

材料：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。

2.香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。

3.将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。

4.用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10~15分钟即可。

蛋皮菠菜包（适合2岁以上的宝宝）

材料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。

做法：

1.将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。

2.利用锅中的热水，将香菜焯一下。

3.将菠菜用盐、香油调好。

4.将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。

5.将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，夕卜面用焯好的香菜一横一竖地系好。

滑蛋牛肉粥（适合1岁以上的宝宝）

材料：牛肉50克、鸡蛋1个、香菜末适量、米适量、盐1克。

做法：

1.牛肉洗净后，切成小丁。

2.锅中放入适量的米和水，煮成稍微稀一些的粥。

3.粥快煮好时，加入牛肉片，待牛肉变白后，打入鸡蛋，然后关火，盖好锅盖闷5分钟。

4.将粥盛入碗内，撒上香菜末即可。

厚蛋烧握寿司（适合1岁以上的宝宝）

材料：寿司饭100克，鸡蛋4个，海苔条、植物油、盐、糖各适量。

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖搅匀。

2.锅内放油后烧热，倒入蛋汁，小火烧片刻至凝固成蛋饼，然后将蛋饼一层层叠起成1厘米厚，制成厚蛋烧。

3.将海苔条放入平底锅中小火烘烤，至散发出香味时取出。

4.把厚蛋饼切成2厘米宽、4厘米长的条。

5.将手蘸湿，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团，略微压平。

6.在饭团上面摆上蛋饼，用海苔条扎牢即可。

黄金蛋糊（适合8个月以上的宝宝）

材料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。

做法：

1.将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄。

2.用温开水将婴儿米粉冲调好（调得稍微稀一些），加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。

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