不用烤箱怎么做布丁呢节能

不用烤箱怎么做布丁呢？

文章导读 布丁，类似果冻。尤其在西方，是大家餐桌上的必需品。现在我们国人也变得对西式美食越来越有兴趣，很多人也对布丁情有独钟。传统的布丁做法是用烤箱来加工制作，但是有的人家里可能没有烤箱，或者不喜欢用烤箱。那么，不用烤箱能做布丁吗？究竟怎么样才能做出美味的布丁呢？在这里，为大家介绍一种简便实用的方法。

                                                      

1、在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。

2、制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。（中途不需要搅拌，可以晃动一下锅子）糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。（这步骤加入热水时会剧烈沸腾，人要往后站一些避免喷溅）在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏。

3、制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖不得不买融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却！

4、鸡蛋打入盆子里，并打发均匀。

5、将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀。

6、过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致。

7、冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满。

8、在杯子口覆盖上一层保鲜膜。

我们都能够获得这些体验。而这些体验的实现9、锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟。

10、蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时。

11、盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈。

12、把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了。

这里介绍的做法比较详细，大家看明白了吧。大家也可以在做好的布丁上画上自己喜欢的图案，比如：一棵树，一道风景。在每日清晨，依偎在心爱的人旁边，手捧一杯自制的布丁，细细品尝，真的是太美好了。是不是现在就要去自己动手做呢？相信大家都可以做的很棒的。

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