不同的季节有不同的蔬菜适合养生鼓励

不同的季节有不同的蔬菜适合养生，我们人体也需要根据季节的变化而需要不同的营养素。那针对冬季饮食，又有哪些蔬菜是冬季养生所必不可少的呢?

不同的季节有不同的蔬菜适合养生，我们人体也需要根据季节的变化而需要不同的营养素。那针对冬季饮食，又有哪些蔬菜是冬季养生所必不可少的呢?

1、韭菜

韭菜四季常青，有温中助阳之功效，适当地多吃韭菜对身体很有益处。但需注意的是，韭菜不易被人体消化，一次不宜吃得太多。另外，阴虚火旺者及疮疡、目疾患者应忌食韭菜。

2、菠菜

对于食品、居住以及服务的价格建立监测预警机制祖国医学认为，菠菜性凉、味甘，有润燥、解毒、滑肠、养血、止血的功效。常食菠菜，对于预防春燥颇有益处。但需注意的是，由于菠菜有滑肠作用，脾胃虚寒、经常腹泻者应忌食。另外，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，烹调时最好先将菠菜用沸水焯(音chao)一下。