超级香的自制小米锅巴DG

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其实生活工作中做什么不要坚持呢？成功来的有那么随便吗？当然凡事有个度。做人做SEO还得学会变通“金黄的色泽加上香脆的口感，超级香的自制小米锅巴。看剧的时候可以吃，家人朋友聚会的时候可以吃，脆脆的超级好吃哦。”

食材明细

主料 小米 200克 鸡蛋 1个 盐 1勺 蚝油 适量 生抽 适量

辅料 水 200克 糯米 50克 糖 1勺 黑胡椒粉 适量

微辣口味炸工艺半小时耗时简单难度

香脆小米锅巴的做法步骤

1

小米提前用水泡发2小时

2

碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。

3

蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。

4

取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。

5

利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。

6

利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。

7

锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。

8

出锅

小窍门

1、炸出来的小米锅巴可以用油纸吸一下油，这样会更加好吃不腻哦。

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