体育

清蒸鲢鱼的做法大全节能

清蒸鲢鱼的做法大全

文章导读

如果你也是喜欢吃鲢鱼的朋友的话，今天一定不要错过这个文章哦，下面会有清蒸鲢鱼的做法大全。喜欢吃肉但是又怕自己胖的话，鱼肉是最好的选择了吧，而且鱼肉又是这么的美味。收拾一下自己的厨房，买来鲢鱼开始跟着学习吧，真的是简单易学呢，鱼可是很有营养价值的东西呢，下面就跟说一下做法。

做法一：

简介：鲢鱼的肉质白嫩，细腻，味道鲜美

主料：鲢鱼600g

辅料：葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量酱油适量盐适量味精适量

步骤：

1.鲢鱼去鱼鳞内脏，切段

2.葱，姜，蒜末备用

3.用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟

4.蒸锅蒸20分钟即可

小贴士

蒸鱼时，大火将水烧开，中火蒸20分钟

做法二：清蒸花鲢鱼头

清蒸花鲢鱼头的做法

菜系及功效：川菜老人食谱营养不良食谱称这对降温中的全球金属和煤炭市来说是必需的。益智补脑食谱工艺：清蒸

清蒸花鲢鱼头的制作材料3个月停薪是小：

主料：鲢鱼头800克

调料：

姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克

清蒸花鲢鱼头的做法：

1. 将花鲢鱼头洗净，宰成块；

2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀；

3. 入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出；

4. 拣去姜、葱丝，淋上热油即可。

清蒸花鲢鱼头的制作要诀：

1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润，但不宜多，薄薄的一层即可；

2. 醋的用途是去腥，但用量不宜多，以醋香溢出，且吃不出酸味为宜；

3. 蒸制成菜可将营养损失减到最低限度。

清蒸鲢鱼的做法大全，看了之后这两种做法是不是都很简单呢，夏天吃鱼也是很好的选择呢，喜欢做菜的朋友一定要抓紧时间学起来哦，这两种做法都是老少皆宜的呢。喜欢吃的话就抓紧时间学会吧，把这美味带给身边的人。