三丝拌木耳源泉

三丝拌木耳

原料:黑木耳30克，粉丝25克，黄瓜50克，土豆1个，蒜泥5克，生抽10克，盐2克，米醋10克，味精2克，香油15克。

三丝拌木耳的做法

将黑木耳用温水泡透，切成丝后用沸水烫一下，捞出用冷水过凉，控干水分；粉丝泡软后切成长5厘米的丝；黄瓜洗净切成丝；土豆去皮洗净，切成细丝，放沸水锅内焯一下，捞出放冷水过凉，控净水分。

把以上所有原料放在碗里，加上蒜泥、生抽、盐、米醋、味精和香油调拌均匀，装盘上桌即可。

特别提示:色泽多样，柔嫩脆鲜。

可放入少许辣椒油、芥末油等以调口味。

小提示

木耳和海带能一起吃:两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用

黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养

料主力短期内仍以震荡为主。 沪期铝当月1503合约午前窄幅整理元/吨关键词:木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷