南鲫北鲤鼓励

俗话说，“南鲫北鲤”。南方人说鲫鱼好吃，北方人却认为鲤鱼好，那么在这场PK中，到底谁能取胜呢？ 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物

俗话说，“南鲫北鲤”。南方人说鲫好吃，北方人却认为鲤鱼好，那么在这场PK中，到底谁能取胜呢？

打造面向世界的艺术资源整合运营平台。本消息由百雅轩文化艺术机构董事长李大钧与IDG资本合伙人李建光联合宣布：百雅轩与IDG资本达成战略合作鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含、脂肪、A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、、患者有很好的滋补食疗作用；对妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

然而，感冒发热期间则不宜多食鲫鱼，阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。另，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、、鸡肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。

北方人中意的鲤鱼体态丰腴，肉质细嫩，富含人体必需的氨基酸、矿物质、和维生素D。对于其药用价值，《本草纲目》有云：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、、脚气、喘嗽、湿热之病，煮食下水气，利小便。事实上，其利尿功效的确甚佳。

然而，患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨、皮肤等疾病者要忌食鲤鱼；由于鲤鱼是发物，烦躁及疮疡者也要慎食。另，鲤鱼忌与、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、和牛同食，也忌与中药朱砂同服。

鲫鱼与鲤鱼二者虽然皆属鲤科，营养价值各有所长，但相比起来，鲫鱼忌口人群较少，故稍胜一筹，然而由于其体小刺多，所以作汤更为适宜。