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入冬菜薹清脆鲜甜价格狂涨超六成牛

入冬菜薹清脆鲜甜价格狂涨超六成

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[导读]每年入冬之后，就会迎来菜薹上市的时期。近段时间，各式新鲜菜薹已经悄然占据了蔬菜市场，但价格可不亲民。

每年入冬之后，就会迎来菜薹上市的时期。近段时间，各式新鲜菜薹已经悄然占据了蔬菜市场，但价格可不亲民。

图为：菜薹

据市场监测的数据显示，截至今日，本周菜薹的全国批发均价为5.80元/公斤，上周均价为3.55元/公斤，环比上涨63.37%，涨幅超六成。

针对此次菜薹大幅上涨的原因，业内人士分析，入冬后气温下降明显，寒风夹杂雨雪使得蔬菜生长缓慢，运输成本增加，菜价都有普遍上涨;而连日阴雨碰上骤然降雪引起的霜冻天气使得上市的菜薹口感鲜甜，在市场很受欢迎，一度供不应求，也是引起价格大幅上涨的诱因。