精心挑选只为盘中餐

精心挑选只为盘中餐

四个年轻人走到校门边，骑上车，便扬尘离去。他们此行是去采购食材，为红土情缘社会实践队的队员们准备午餐。

四个人骑行了10来分钟终于抵达目的地。整个菜市场只有一个篮球场般大小，全部只有四五个摊位，两个卖菜的，两个卖肉的，一个卖酱料的。

全队42名人员一天的伙食费只有100元。在这种条件下，采购人员显得相当重，他们不仅要保证全组人员吃得饱，还要尽量吃得好。不过，我们的采购人员可不怕！到达市场后，他们并不着急马上采买食材，而先是询问市场上各种肉菜的价格，思考今日的菜式，讨论一番。接着，他们便开始落实方案，挑今日最优惠的菜，采买足够的份量；最后，便是砍价还钱的时候了。采购人员始终坚持 你卖便宜点，我们买多一点，后勤开心买菜，菜农乐心卖菜，双方互利互惠 的原则。

在经过一番挑选还价后，采购人员终于买齐了今天的菜，有红萝卜、包菜、瘦肉、鸡肾、玉米、腐竹、洋葱、鸡蛋等。这样一来整个队伍不仅午餐有了着落，而且连晚餐以及第二天早餐的食材都准备好了。最重要的是，采购人员们可一点也没有超出预算；当然，这也离不开市场阿姨的大方与支持。

买菜似易实不易，曾经的我们，不曾踏入集市几次，不熟各菜名称与价格，不见菜农指甲后藏满污垢皱黑的双手，不惜饭桌上的一米一粒。如今，我们明白生活即柴米油盐酱醋茶，我们在家吃的每一顿都是父母用辛勤工作换来，也是菜农们头顶烈日，手抚红土换来的。而如今我们下乡的每一顿都是后勤人员细细挑选，耐心砍价得来的。他们精心挑选只为准备好队伍中每个队员的盘中餐。

撰稿/黄銮娜陈靖谊

摄影/彭丹霞 李宣

来源/岭南师范学院 红土情缘 社会实践队

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