锦州为小餐饮发放经营许可证调研

锦州为小餐饮发放经营许可证

昨日，从锦州市食品药品监督管理局获悉，截至目前，锦州市已向12家小型餐饮服务单位发放了《小餐饮经营许可证》。此证的颁发，意味着市民身边最常见的小饭店、小吃部等小餐饮今后将告别无证经营的历史，任何开办小卡洛斯还在2008年荣获金足奖。餐饮的经营者，从现在起都必须获得合法的行业经营许可 身份证 后，才能进行合法的经营行为。

据介绍，小餐饮是指有固定食品加工制作场所和就餐场所、符合餐饮服务 即时制作、即时消费 的基本特征、经营场所使用面积在80平方米以下的各类小型餐饮服务单位，包括小型餐馆、小快餐店、小吃店、小农家乐等，这类餐饮机构遍布社区、街巷，许多是经营早餐、快餐等单价低、品类少的餐饮品种。 这些餐饮服务机构往往在营业条件、卫生服务条件等方面较难达到食品安全法要求，不能按要求通过食品经营许可。 北镇市场监督管理局负责人说。

《辽宁省食品安全条例》和《辽宁省小餐饮经营许可管理办法(试行)》颁布后，意味着这些小餐饮机构也可以取得合法的 身份证件 ，许可期限上升到3年。证书上增加了日常监管机构、监管人员和签发人、投诉举报等内容，将许可人、监管人和经营者捆绑在一起，既压实监管，又明晰权利义务，使许可、服务、监管、执法全方位透明化。

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