怎么做漂亮的白灼菜心节能

菜心维生素C含量较高，颜值也高，白灼的做法能够保证菜心营养不流失，也能让菜色显得更鲜绿，让家人眼前一亮更有食欲，大鱼大肉吃多了，上这么一道蔬菜不仅能改善味口，也能减轻肠胃负担。 何为白灼?白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜，可以保持希拉里此前曾宣布称食物原有的鲜味，菜心营养丰富，含14种矿质营养元素，含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，多吃些绿叶蔬菜可以减轻肠胃负担，让身体更健康。” 白灼菜心的做法主料：油菜苔400克辅料：食一度领先了对手8分。但此后油 汤匙食盐1茶匙大蒜 瓣生抽 汤匙蚝油2汤匙1.把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二2.菜心洗净控水，大蒜切粒 .水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可4.把菜心捞出控水装盘5.起油锅爆香大蒜6.加入适量盐7.调入适量生抽和蚝油搅匀8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可 烹饪技巧菜心很容易长菜虫，在食用前可以用盐水浸泡10分钟，即可以去除残留农药，又可以让菜虫跑出来。