泡茶的技巧.权衡

泡茶的技巧，简单易学！

文章导读 中国茶文化，源远流长。喝茶，可俗可雅，夏天炎热可来一杯清爽的凉茶。冬天严寒，可来一杯暖暖的热茶。以茶会客时，一杯香茗，代表的不仅是主人的高雅，更代表了主人对生活品质的追求。闻一杯香茗，清香宁人。品一杯香茗，养气凝神。但泡一杯香茗，就需要我们好好讲究讲究了。

选择茶具：

泡茶时，选择合适的器皿对茶的口感很有影响的，一般来说，绿茶适合用杯底厚，杯壁薄的玻璃杯;乌龙茶用紫砂壶;红茶用白瓷杯或紫砂壶等等，这样泡出来的茶才最有味道。

选择水质：

比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等，这类的水泡出茶来别有一番滋味。尽量不要用自来水，也觉得喝起来味道比较怪，我去趵突泉时，经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。

掌控水温：

泡茶前，水温的掌握也很关键的，刚烧开的水不要急着冲茶，这样冲出来的茶不好喝，也容易损失茶的营养。85°--90°之间的水温最适宜。

清洗茶叶：

茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，把水空出，小心不要倒出茶叶。

茶叶量：

泡的茶叶过多或者过少都会影响口感，而且常饮过浓的茶还会引起身体的病变，具体的比例根据茶叶种类不同有所区别。通常茶与水比较合适的是1克茶叶用水50毫升～60毫升。

泡茶次数：

历经八年不懈努力 一遍一壶茶冲泡的最佳次数是3--5次，再多了茶没有味道，不好喝了，也没有什么价值了，应该及时的更换新茶叶。