卤肥肠怎么做卤肥肠的做法大全权衡

主要由于法国炼油厂工人的持续罢工引发市场对汽油供应前景的担忧情绪。 肥肠的是一种很多人都喜欢的食物，不仅仅是因为肥肠的味道鲜香，还因为肥肠具有润燥、止血等作用，对于痔疮、便秘等症状也有一定的功效，是一种很好的食疗食物。肥肠的做法有很多种，除了最常见的红烧之外，还可以做卤肥肠。那么，卤肥肠怎么做呢？下面就给大家介绍一下！一、卤肥肠是什么？卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。二、卤肥肠做法一主料:猪大肠2000克，调料:盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香 克，八角5克，草果 克，砂仁 克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮 克，肉豆蔻 克，陈皮 克1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟;2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用; .把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁;4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。三、卤肥肠做法二材料：廖排骨浓缩卤汁一包，肥肠1- 斤。1、将肥肠洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。2、将卤料放入锅里，大火煮滚，放肥肠煮40分钟关火. 让肥肠浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。 、改为小火煮至肥肠烂入味，关火，待肥肠和汤汁放凉。4、捞出卤好的肥肠切成片。至此，味道鲜美的卤肥肠就制作成功了。5、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。