新鲜竹笋怎么做好吃容易

欧美等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制 鲜竹笋在做的时候最好是搭配上一些蔬菜，或者是肉类炒出来的口感才会更加滑嫩一些，先把竹笋切好以后用来做香菇炒肉，准备一些香菇块儿，还有新鲜的五花肉，牛肉也是可以的，有肉的菜，最好是先把肉放在锅里面炒一下，等到肉入味以后再放上竹笋。竹笋香菇炒肉原料/调料竹笋 00g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇5个﹐石耳 个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。(2)把肉用调好的佐料炒出来。( )把泡的香菇和石耳切成丝。(4)把青椒分半并切成细丝。(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。春笋冬菇汤湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约 20克，素上汤7杯。1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切 毫米厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮 0分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。 、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。鲫鱼春笋汤鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）； 、加水，放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮 0分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。