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毛豆烧鸡怎样做详细步骤在这里力量

毛豆烧鸡怎样做？详细步骤在这里

文章导读嫩毛豆是人们很喜欢的食材，其营养非常丰富，比如毛豆所含的膳食纤维比例高达4%，所以被人们称为蔬菜中的纤维冠军，是快速补充膳食纤维的最好途径，今天介绍的美食是毛豆烧鸡，这道美食口味鲜美，取材非常方便，做法也很简单。

一、毛豆烧鸡

制作食材

主料

鸡肉800克

辅料

毛豆200克

调料

姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,干)15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克

制作步骤

1.先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；

2.坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；

3.放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；

4.放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。

二、毛豆烧鸡

材料

毛豆1斤，鸡0.5只，姜适量，葱适量，糖0.5小匙，酱油0.5小匙，料酒0.5小匙

做法

1.鸡洗净剁成小块，先焯水。

2.炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒.

3.鸡肉颜色变白后放水和糖，滚了以后中火煮5分钟左右，放酱油和毛豆，转小火烧至鸡肉熟，毛豆软烂。最后大火收汁。

三、毛豆烧鸡/更多做法

1.准备的材料

2.剁好的鸡块焯水

3.锅中倒油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒

4.倒入一勺老抽

5.两勺生抽

6.一勺料酒

7.两勺糖

被处以留校察看一年 8.两勺盐，适量水翻炒均匀大火烧开，小火炖20分钟。

9.烧开后倒入毛豆。

10.再次小火炖煮5分钟。