芥末让人又爱又恨的调味品

芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，这种带有辛辣味道的植物经过厨师的妙手便成为绝佳的调味品。如下，我们用芥末的原始状态芥末籽和加工后的芥末酱和芥末粉搭配出三种菜品，一起来调戏你的舌尖。

最终处罚1000元 1。芥末小牛排配蘑菇根茎时蔬及香葱汁

搭配理由：

小牛排配以混合薄荷叶、面包屑后煎炸的棕、黄芥末籽，牛肉扒至五分熟，切面有漂亮的粉红色。黄色芥末籽用来提升辛辣味道，棕色芥末籽则用提香，再加些醋调味，把牛肉浓郁的口感完全衬托出来。