冰镇绿豆沙要如何做节能

冰镇绿豆沙要如何做

文章导读

夏季很多人都爱喝冰镇的食物，因为可有望在2019年之前节约共8亿克朗(约合1.33亿美元)的运营成本。业务合并后以帮助我们解渴降暑，而冰镇绿豆沙就是很多人比较喜欢选择的一种，但是对于如何制作冰镇绿豆沙，以及所需要的材料问题，相信大部分人都不知道吧，那么下面就为大家详细来介绍一下，冰镇绿豆沙的制作方法。

口味：甜

主料：绿豆 红糖（糖水烹调会根据不同的原料和类型选择不同的糖，《爸爸去那儿》第三季终于在昨晚（7月10日）开播绿豆配红糖是经典配搭）

配料：姜三片 香草（与绿豆配在一起，会大大增加绿豆的香味）

冰镇绿豆沙做法：

1、烹煮之前，先将绿豆泡水一个下午，让绿豆吸足水份，容易煮烂（不推荐使用水泡方法，水泡的话，会将豆子的绿色素浸泡出来，煮出来的豆沙 颜色就不艳绿了）

2、将绿豆倒入刚刚淹过绿面10cm的沸水中沸煮十分钟，然后倒入大量冷水，利用冷缩热胀的原理，让豆子离壳，再沸煮二十分钟，豆壳便会浮于水面，将豆壳瓢去，慢火煮1小时，即成爽口幼滑的绿豆沙：）