雀巢有一种永恒叫羊楼洞有一种味道叫砖茶散

摘要：羊楼洞，100多年前俄罗斯人绘制的《大清皇舆图》上湖北唯一与汉口并驾齐驱，因茶而兴的古镇，自2001年 月并入赵李桥镇后，虽然生产的砖茶驰名中外，获批国家地理标志保护产品，列入中国重要农业文化遗产行列，但却像一个沧桑的老人被冷落，成为一种永恒。而不变的，是砖茶，还是那个味道，还是那样色泽青褐，香气纯正，那样紧密结实，份量足秤，深受人们的欢迎。 2015年11月8日，在湖北省赤壁市闭幕的2015国际茶业大会上，被授予“中国青砖茶之乡”、“中国米砖茶之乡”的赤壁市及所属羊楼洞古镇，分别被国际茶叶委员会（ITC）授予“万里茶道源头”和“世界茶业第一古镇”荣誉称号。羊楼洞，100多年前俄罗斯人绘制的《大清皇舆图》上湖北唯一与汉口并驾齐驱，因茶而兴的古镇，自2001年 月并入赵李桥镇后，虽然生产的砖茶驰名中外，获批国家地理标志保护产品，列入中国重要农业文化遗产行列，但却像一个沧桑的老人被冷落，成为一种永恒。而不变的，是砖茶，还是那个味道，还是那样色泽青褐，香气纯正，那样紧密结实，份量足秤，深受人们的欢迎。

【永恒的羊楼洞】

任何一座城池的兴与衰，都与历史的发展有着千丝万缕的关系。

位于赤壁市区西南26公里处的羊楼洞，为湘鄂交界之要冲，明清之际系蒲圻（今赤壁）6大古镇之一，“松峰茶”原产地，素有“砖茶之乡”的美称。

羊楼洞的兴旺，首先得益于地利。赤壁地区大部分属微酸性黄红壤土。年平均气温1 -18℃，年平均降雨量mm，无霜期达220- 00天。这里气候温和，雨量充沛，有发展茶叶生产的良好条件。在茶叶的生产贸易史上，中国生产外销茶叶的主要茶区，一般都在北纬2 °— 1°之间，最佳产区在27°— 1°之间。而赤壁，正好处在北纬29°- 0°线上，属于茶叶最佳产区。据史料考证，汉代茶马古道开通，羊楼洞就是这一茶马古道上的重要起点之一。三国赤壁之战时，茶业就已享誉大江南北。传说东吴士燮、庞统、神医华佗曾在羊楼洞采茶作药，医护将士。苏武曾作为汉使北访匈奴，在贝加尔湖西岸的乌尔库次克（今俄罗斯境内）附近牧羊十九年。当时，汉使给匈奴王庭带去的礼物，主要是丝绸、茶叶。唐代太和年间（公元 5 年），朝廷喜爱羊楼洞芙蓉山区的“洞茶”，将其定为贡品，并派官员实地考察风土人文，见此地气候地貌万山如羊，街市茶铺馆楼林立，石人、观音、洞泉三泉如仙，遂以“羊、楼、洞”三个字命名。皇帝李昂钦赐“羊楼洞”地名，将洞茶列为贡品，下昭“万民种茶，昌盛大唐。”羊楼洞自此开始将野生山茶进行人工培植、加工，通过大唐安西都护府翠叶城(今吉尔吉斯斯坦境内)销往西亚和欧洲。宋代景德年间，官府以两湖茶叶与内蒙实行茶马交易，以张家口为蒙汉“互市之所”，大兴茶马市，并许羊楼洞以茶两千斤易马五十匹。茶叶输往俄罗斯主要是通河西走廊越过西夏、高昌，过天山北路进入俄罗斯。羊楼洞的制茶业，开始初具规模。

元朝末年，朱元璋率领农民起义，羊楼洞籍茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有将士饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给其服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱元璋得知，记在了心里。当了皇帝后，朱元璋和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在羊楼洞芙蓉山区种茶的刘天德长子刘玄一。刘玄一请皇帝赐名，朱元璋见满山芙蓉，认为花好不常开，又见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐绿茶名“松峰茶”，将芙蓉山那支余脉上长有茶叶的突峰，命名为“松峰山”，意即“松叶长青，香茶千古”。明洪武二十四年（1 91年），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。明嘉靖初，羊楼洞的制茶业已日趋发达，“洞茶”远销海外，为“中国大茶市”。产于蒲圻、咸宁、崇阳、通山、通城及湖南临湘一带的老青茶，运至羊楼洞加工后，大批销往蒙古等边疆地区。据《元史·食货志》记载，仅皇庆二年，江南茶叶出口税收就达到19.29万锭。自此，羊楼洞成为鄂南茶叶产销集散中心。明代诗人廖道南写的“万嶂入羊楼，双溪绕凤丘。天开珠洞晓，月旁石潭秋。翠入梧桐秀，香来蕙若幽。登临长一啸，月夕紫烟浮。”便是羊楼洞当年风光的真实写照。

羊楼洞茶业发展到巅峰，是在清朝末年。当时，连年战乱导致茶叶运输成本大大增加，原来欧亚茶路的起点之一的福建下梅村，因路途遥远而被晋商抛弃。为了寻找新的茶源，晋商乔致庸、渠映潢等考察全国各地，发现了羊楼洞。这里距离汉口很近，松峰山云雾缭绕，丘陵中散落着星星点点的茶园，晋商便决定在此开办茶厂。接着，俄、英等外商以及粤商、湖北本省商人纷纷踏至，晚清洋务派代表人物盛宣怀也来此兴办茶厂。至1915年，羊楼洞茶区茶园面积多达55.8万亩，占湖北茶园面积一半以上。“三月春风长嫩芽，村庄少妇解当家。残灯未掩黄粱熟，枕畔呼郎起采茶。”清代诗人周顺倜的这首竹枝词，活灵活现地描写了羊楼洞一带茶乡的生活情韵。

那时，不足0.7平方公里的羊楼洞古镇，聚集着200多家茶庄，80多家砖茶加工厂，商铺百余，常住人口达4万之众。在《大清皇舆全图》上，羊楼洞街道的布局规模，与当时的汉口一致，人称“小汉口”。与此同时，羊楼洞还创造出如“三玉川”、“巨盛川”等一批世界级的茶叶品牌，远销边疆和海外。年产销砖茶2400万公斤，出口占当时全国出口总量的五分之一，上缴的税金占到湖北全省的40%。咸丰五年（1855年），清廷在羊楼洞设立厘金专局；光绪二十九年（190 年），设立邮政局；光绪三十二年（1905年），湖北省官钱局羊楼洞代理处设立。

中国茶叶的大量出口，造成欧洲各国白银的严重入超。据史料记载，由于欧洲(还有美国)大量需要中国的茶叶丝绸等商品，但他们都没有中国需要的大宗商品，而且中国喜欢用白银交易，因此白银纷纷流入中国。鸦片战争前，中国是全球最大的白银进口国。年，从欧洲和美国运进中国的白银约1.7亿两。为了改变白银流入中国的这种局面，弥补巨大的贸易逆差，英国发动了称之为“鸦片战争”的“白银战争”，用源于印度孟加拉的鸦片来掠夺中国的白银。

为打破中国对茶叶的垄断，扭转世界贸易格局，英国于1850年代从中国盗去茶种、茶苗，并在印度阿萨姆种茶成功。到光绪十四年(1888年)，英属印度出口英国的茶叶数量，已经超过中国，还反过来向西藏倾销。

沙俄对中国的入侵，导致中俄边境贸易日趋衰落，中国民族砖茶业企业纷纷的破产。受到不平等条约保护的俄商，在竞争中逐步夺去中国茶商边境贸易的市场。到清同治七年（1868年），原有的山西茶庄100多个只乘下4个，俄商和英商一起垄断汉口边贸茶叶市场。

与此同时，俄罗斯茶商看到茶叶在俄国的巨大潜在市场，开始发展茶叶种植。188 年，俄国从羊楼洞地区购买茶籽、茶苗，栽植在尼特植物园内。由于该地自然条件不宜种茶，茶树生长不良。1884年，又将茶树移植到苏呼米和索格茨基的植物园以及奥尔格斯克的苗圃内。不久又将一些驯化苗移植至米哈依的埃里斯塔维植物园。同年，又从中国汉口运去1.2万株茶苗和大量茶籽在查克瓦——巴统茶园种植。

189 年10月，清政府派遣祖籍湖南、客籍广东高要、在汉口汉家刘氏茶坊学徒的刘峻周，辅助俄罗斯茶商康斯坦丁·谢苗诺维奇·波波夫在他的家乡格鲁吉亚巴统栽种茶树。临行，从羊楼洞运走了几千公斤茶籽、15万株茶树苗。三年后，刘峻周在波波夫的三块领地上栽种了82俄亩(合87.2公顷)的茶树，办起一个小型茶厂，焙制出第一批茶叶。三年期满，刘峻周受波波夫委托回国再选了一批优良茶籽，于光绪二十三年（1897年）5月带全家重返格巴统，在离巴统14公里的恰克瓦试种新茶。经过反复试验，终于成功培育出适合当地种植的茶树品种，种植面积达到150公顷，并按中国生产方式建起第二座茶叶加工厂。光绪二十六年（1900年），该厂生产的茶叶在巴黎世界展览会获金质奖章，波波夫个人也因此获金质奖章。

1917年十月革命推翻沙皇后，原沙俄在汉口的各洋行砖茶业务停止，苏维埃新政权决定不再从中国进口茶叶，开始发展本国茶叶种植。刘峻周担任苏联政府国营茶厂经理，被列宁会见过三次。民国十三年（1924年）10月1 日，刘峻周被苏联政府授予劳动红旗勋章，格鲁吉亚还以刘峻周的姓氏，命名所产的茶叶为“刘茶”。

民国十四年（1925年），苏联将茶叶贸易收归国有，实行统制国际贸易政策，限制茶叶输入，砖茶销路大减。1929年发生中东铁路事件后，中苏断绝邦交，茶叶外销更受到严重打击。20世纪20- 0年代，苏联培育的茶叶品种得到广泛种植，格鲁吉亚和阿塞拜疆成为苏联的主要茶叶产区。此后，格鲁吉亚茶叶种植和加工业持续发展，在20世纪90年代中期，曾拥有6.2 万公顷茶园，年产量超过50万吨，占前苏联地区产量的95%。苏联不仅摆脱了对中国茶叶的依赖，并且开始向土耳其、德国等许多国家出口。

此后，因八国联军侵华以及抗日战争等因素的影响，羊楼洞茶产业被严重摧毁。19 8年，千余名日本骑兵进入羊楼洞，占领了茶厂。他们将支撑茶厂的木柱拆下来生火，放火烧毁羊楼洞主街两旁房屋上千间，大火烧了近1个月。昔日繁盛的茶叶行业彻底断送在日军魔爪下，仅存的“聚兴顺”、“义兴”等茶庄也被日本掠夺，强行并入“武汉制茶株式会社”。这个兴盛了几百年的集镇，日渐萧条。1945年，日军无条件投降，民国政府接管了日伪资产，成立了湖北省民生茶叶公司鄂南砖茶厂。

1949年全国解放后，中南军政委员会接收了鄂南砖茶厂、复兴茶厂、义兴茶庄、聚兴顺茶庄、天源茂茶庄，成立“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”。此时，全市茶园面积仅有 100亩。为满足边疆少数民族地区的茶叶需求，国家下达“边销茶”的指令性计划，羊楼洞的茶产业又因此辉煌。时任省长李先念将赤壁的茶叶带进北京，毛泽东主席边喝边问：“好茶！是哪里产的？”李先念回答：“是蒲圻产的。”1949年12月，毛主席赴莫斯科访问时，将蒲圻茶叶作为寿礼赠送斯大林，斯大林品后热情地赞赏道：“中国的茶不错！”

导致羊楼洞繁华落尽成为永恒，其实是历史发展的脚步。

1952年6月7日夜，一把大火将羊楼洞砖茶厂烧得损失惨重。起初人们以为是土匪下山，后经查实是因为员工擅离职守所致。而真正让羊楼洞成为历史陈迹的最终一击，是京广铁路的贯通。史载，光绪三十二年（1906年），京广铁路南段线路开始勘测，当时的羊楼洞还处于鼎盛时期，时任湖广总督的张之洞希望实现“路商两益”，提出铁路“以经由羊楼洞为宜”。当时，勘测人员落实张总督的“指示”时，却遭到当地大财主的反对，他们认为修铁路会破坏风水斩断财路。最终，京广铁路经由羊楼洞4公里外的赵李桥径直南下，羊楼洞与大动脉失之交臂。当时，羊楼洞原先的水路和陆路交通在新时代的火车交通面前已经成为“羁绊”。为了交通便利，195 年，羊楼洞砖茶厂整体搬迁至4公里外京广线旁的赵李桥镇，更名为“湖北省供销社赵李桥砖茶厂”，后来又经历改制，更名为现在的湖北省赵李桥茶厂有限公司。

一场火灾和一条铁路，让从战争中受惠崛起的羊楼洞，从此败落，成为中国制茶业发展的缩影。这座曾串起一条繁荣了两个世纪的中俄茶叶之路的鄂南古镇，只剩下那条横贯南北、长约1公里、明清建筑的古石板主街及几条小巷和青石上深深的勒痕，人口不足千人，失去了乡镇的“待遇”，成为赵李桥镇的一部分。

历史是人创造的，面向未来才有未来。羊楼洞镇的败落，看似是当地大财主的目光短浅、心胸狭窄、患得患失，只顾眼前利益，缺乏远见卓识，实则是不懂得寻找机遇、遵循自然之道。历史发展的潮流，是任何人和事都挡不住的。只有顺应潮流，成功才是必然，社会才能进步，才不会被前进的脚步绊住。而抱残守缺，只能是死路一条。

【不变的砖茶】

“茶香渺渺，繁华落尽”。羊楼洞与砖茶，原本有着不可分割的关系。羊楼洞因茶而生，因茶而名，虽然曾经的繁盛几近被遗忘，但砖茶却承传至今，成为赤壁的骄傲和支柱产业。

唐代太和年间，羊楼洞黑茶加入国家茶马交易，销往西亚和欧洲，一斤茶叶可换一头羊，十斤可换一头牛，生产的茶为贡砖茶。贡砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用贡砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

据《宋史·食货志·下五·茶上》记载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶，片茶蒸造实卷模中串之。”这所谓的“片茶”即饼茶，系将茶叶蒸后压成饼状，即今赤壁青砖茶之雏形。河北省《万全县志》也载，早在宋景德年间（约1004年），官府就以两湖饼茶与蒙古进行茶马交易。

共 10877 字 页 转到页 【编者按】洋洋洒洒万余言，清晰地历数了坎坷世事中羊楼洞永恒的荣光，回味了那历经风霜不变的茶香。作者仿佛一位耐心的智者带领读者行走在历史的风烟之中，缘着羊楼洞特有的茶香，一点点捡拾着历史的碎片，粘合成一只精美的茶碗，沏出一道清香四溢的玉川青茶。在细细的品咂之中，回溯于汉唐的雄风，明清的烟雨，直至此时，仍然不能消磨的余韵之中。作者不仅细数历史，让人增长知识，亦在借茶业的兴衰反映人世的沧桑，启人智慧：历史是人创造的，面向未来才有未来。历史发展的潮流，是任何人和事都挡不住的。只有顺应潮流，成功才是必然，社会才能进步。而抱残守缺，只能是死路一条。作者文笔细腻，叙议结合，将厚重的历史巧妙地寄予一处文化的曲折流变。值得欣赏。。：凉月

1楼文友： 08:49: 4 感谢作者给大家带来如此厚重的文化散文。让我们在这清冷的冬日，漫漫长夜里，与文友们品读您的文字，品味砖茶的馨香。

回复1楼文友： 09:05:16 谢谢凉月！今年10月回家乡赤壁参加笔会后，一直想写点文章宣传自己的家乡。这篇文章，反反复复，折腾了一个多月才写出来。谢谢你诗般精彩的按语，再次谢谢！

2楼文友： 09: 1:18 羊楼洞砖茶名扬海外之际，离不开作家唐雄的润笔，理应得到稿酬犒劳，欣赏问安！

回复2楼文友： 09:41: 2 呵呵，谢谢塞墨！宣传家乡，是我应尽的职责。

楼文友： 14:07:19 作者让我们知道了一种好茶，原以为只有龙井有故事，让我长知识了。

回复 楼文友： 16:2 :45 谢谢闲妹姐姐！这说明宣传不够，若大家都知道砖茶，这宣传就到位了。

4楼文友： 14:24:58 中华文化茶有特色

热爱故乡倾心而歌 日月如梭

回复4楼文友： 16:24:49 谢谢石佛先生！出口就是诗！

5楼文友： 18:07:46 羊楼洞茶从古到今，从鼎盛到飘渺，经历历朝历代，但茶香早已融入历史，赤壁人民不会失传。改革开放，羊楼洞茶又以新的茶香飘向世界。真是一壶茶，泡上一个世界，有味道！ 做一张有字的纸，努力让上边的字有价值，因为纸寿千年。

回复5楼文友： 2 :5 :27 谢谢小泥儿姐姐！砖茶是祖先留给赤壁人的财富，新一代赤壁人正在极力追回被时光撩拨的荣光，谱写万里茶路的新篇章。

6楼文友： 01:27:41 羊楼洞，砖茶，对我而言，都是很陌生的，然而，随着作者清晰精细的叙述，它们渐渐进入我们的视线，一点点变得明晰起来。长见识了！ “小鸟虽小，可它玩的却是整个天空。”——致江山新雀之巢

回复6楼文友： 09:07:08 谢谢月楼大姐！羊楼洞是万里茶路的源头之一，欧亚中俄茶路的起点，现在赤壁有一本杂志，就叫《欧亚茶路》，今年还刊登了我的《最是难忘故乡茶》一文。

7楼文友： 05:12:52 羊楼洞的茶，无缘喝过，今天到这儿，先闻闻茶香 男人的力量原夲就不是来自肉体，而是他的精神和思想的外化与延伸而已。

回复7楼文友： 09:01:57 谢谢老树主编，毕淑敏在西藏阿里高原部队当兵时，曾经喝过砖茶，她写的《洞茶》，值得一看。

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