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鸡刨豆腐的家常做法是什么节能

鸡刨豆腐的家常做法是什么

文章导读

说起鸡刨豆腐这道菜，我们常常不知道这是道什么样的菜。其实鸡刨豆腐这一疾病就是形似鸡刨才有这个得名的。这道菜有鸡蛋、有豆腐，是由丰富的蛋白质的，也很好吃的。要想能在家能吃到鸡刨豆腐这道菜的话，我们就要学会鸡刨豆腐的家常做法。了解了这道菜肴的做法，就可以做给心爱的家人吃了。

一、材料：

主料

豆腐一块鸡蛋两个

辅料

小葱一把盐适量

白胡椒粉适量

鸡刨豆腐的做法步骤

1. 豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可。

2. 小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液

3. 起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

4. 然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。

5. 将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状。

6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒，了解设备型号、操作、基本维护流程加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅。

小贴士

1. 豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水分一大把的豆腐，最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有太多汤汁。

2. 快手菜，所以不要在锅内长时间翻炒，否则鸡蛋也老了，豆腐还会出很多水。

3. 白胡椒粉点睛，记得一定要放。

鸡刨豆腐这道菜是很好吃的，但是我们也要控制做菜的时间，以免菜肴做失败了手段相当毒辣。和“愿意耗尽苹果现金流向谷歌发动热核战争”的乔布斯相比。同时我们在生活中由于工作压力比较大，时间也是有限的，因此我们可以学一些制作比较简单的菜肴，这样可以保证我们日常生活中营养的补充，也让我们能够比较健康的饮食。