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豆花饭的做法介绍权衡

豆花饭的做法介绍

文章导读相信很多人都吃过豆花饭吧？豆花饭是我们生活中比较常见的一种饭食，很多人都喜欢吃。大家喜欢它的原因，不仅是由于它的营养价值高，还有可能就是它的材料取材方便，制作简单。那么豆花饭的制作方法到底是怎样的呢？接下来就让我们一起来探讨一下。

材料：

北京电信表示豆浆一袋、内酯5克、虾皮、小葱碎、蒜末、盐、糖、鸡精、酱油、酒花、香油少许

具体做法：

1.黄豆泡一晚上，旁边的就是石膏，是市场上买的圆球状的

2.滤干水，加水，分批次地打磨出豆浆（无豆渣）

3.打好的豆浆，如果在打磨中加的水不够，可再加些，我共用了1800克的水

4.切下石膏20克

5.加小半碗水化开，略待深沉

6.豆浆加水煮开，开小火，十分钟。再将石膏水慢慢倒入，边倒边搅拌豆浆

7.出现豆花状，在未出现豆花的部分，再倒入少许石膏水

8.关火，用筲箕（或其他较轻的东西）压在豆花上面

9.10分钟左右，取下

10.如果觉得还有些嫩，可以用刀划“井”字，再小火煮一会儿，就可以了

11.调蘸水：葱小把，豆瓣酱与油辣椒1：1，蒜几颗、花椒

12.蒜压烂，葱切小段，调在一起就行了

.通过上面文章的介绍，相信大家已经知道了豆花饭的具体做法了吧？要想把豆花饭做的可口，不仅需要掌握它的具体做法，更重要的是还要注意一些做这种饭的细节。如果我们能够很好的掌握豆花饭的方法，注意到一些细节，那么我们就一定可以做出可口的豆花饭。