还有饭焦更香哈

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“广东人喜欢的吃法，饭很香，还有饭焦更香！内容可以很多：腊肉、腊肠、黄蟮、肉饼咸蛋黄、排骨豆豉、海鲜……都可以，随自己喜欢搭配。以前都用材火煮，现在懒，也可以用煤气灶煮。”

食材明细

主料 米 半斤 水 根据不同的米放，跟平常煮饭一样 腊肉 2两 葱花 少许

辅料 油 半茶匙（葱油更香） 酱油 几滴

原味口味煮工艺半小时耗时普通难度

腊味煲仔饭的做法步骤

1

洗米，煤气灶煮饭。如果想熟得快，可先泡米，加一点开水煮。

2

切腊肉，葱花

3

烧开，加入腊肉，盖上盖子，改小火

4

国家相关部门的领导更加了解创业者的需求 听到哒哒哒响，装半茶匙葱油或猪油，绕着锅边加入，盖回盖子

5

手拿沙锅柄侧转着煮，预防煮糊，并让饭焦形成

6

开盖香喷喷，吃前加点葱花，几滴酱油，拌匀即可

7

看，饭焦更香

8

配点小酒，开吃！

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