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金鲳鱼营养价值高，有益气养血、提高智力的作用，非常适合女性食用，用它做道养血菜肴---清蒸金鲳鱼，肉质细嫩、味道鲜美，简单又美味，爱美的女性朋友千万不要错过这道美食哦。

【清蒸金鲳鱼】

【主料】

金鲳鱼1条

【辅料】

油2汤匙、盐1/2茶匙、蒜瓣、姜1小块、大葱棵、生抽茶匙、鱼露1茶匙、料酒1茶匙

【做法】

1.准备好所用食材

2.把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟

.蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟

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4.蒸鱼时切好大葱、姜、蒜

5.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油

6.加入适量盐

7.倒入适量生抽

8.加入适量鱼露搅匀后关火

9.鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可

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烹饪技巧

蒸鱼时要热水上锅，时间要根据鱼的大小调节。

金昌鱼的营养价值

1.它富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。

2.它属于高蛋白、低脂肪的鱼类。

金昌鱼的食用效果

1.具有益气养血、柔筋利骨之功效。

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2.对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋是《发现双创之星》系列活动的第二场骨酸病等有一定的功效。

.青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。

总结：金鲳鱼属于海鱼，海鱼还富含钙及多种维生素和矿物质，非常适合成长中的小朋友食用。