红署饼制作方法节能

红署饼制作方法

文章导读 红薯饼是一道传统的汉族名点，很多人对他都是赞不绝口，那么大家想不想也尝一尝这种汉族名点呢？在家里就可以品尝到这道好吃美味的点心哦，那么今天就来教教大家红薯饼的制作方法吧，足不出户就能品尝到了哦。

红薯饼的制作材料：

面粉500克，鲜红薯（去皮）600克，酵面40克，Google正在个人用户层面对微软构成了强大的威胁。红糖100克，白糖、桂花糖、于淀粉各50克，食碱5克，菜籽油2500克（约耗300克）。

红薯饼的特色：

色泽金黄，外焦内软，香甜爽滑，是湖南历史悠久的小吃。

教您红薯饼怎么做，如何做红薯饼

1.将红薯切成圆块（每个切块），入甑内蒸熟，取出后晾凉，放入盆内，加红糖、桂花糖、干淀粉搓揉成红薯泥。

2.面粉倒在案板卜，中间扒一小窝，倒入清水300克拌和，揉匀成水面团。酵面与白糖拌和揉匀。水面团和白糖酵面混合，加入食碱揉匀揉透，用走槌擀成约3.3毫米厚、26.5厘米宽的长方形面皮。红薯泥倒在面皮上，用蘸有菜籽油的菜叶将红薯泥抹匀（靠身边的一边留10厘米宽的面皮不抹薯泥，只刷上凉水），然后由外向内卷成圆筒（直径约5厘米），横切成12块，平放整齐，再撒上一层薄薄的干面粉，用擀面杖擀成圆饼坯

3.锅内加菜籽油，烧至五成热时，将饼坯入锅翻炸3分钟，捞出沥去油即成。

红薯饼的制作要领：

油炸时不宜用旺火，要勤翻动，以免焦煳。

以上就是为大家带来的关于红薯饼的做法了，不知道大4653家学会了么？红薯对人的身体有着很好的营养哦，喜欢吃红薯的都可以做来试试看，味道甜甜的却不腻人，很香甜的感觉哦。