元宵和汤圆有什么区别呢源泉

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汤圆和元宵的区别 元宵和汤圆有什么区别

汤圆和元宵的区别：元宵和汤圆有什么区别呢？很多人会认为汤圆和元宵没有区别，其实汤圆和元宵还是有所不同的，而2者之间最大的区别就是汤圆是南方的，是手工而成，馅料特别柔软，而元宵则是北方的，馅料是提前做好的，经过晾干之后切成小块状，再放入极其中包裹面粉。

元宵佳节绝对少不了吃汤圆，但是不同地方吃汤圆的习俗也是不一样的。比如成都的赖汤圆是用优质的糯米粉，加入清水揉均匀之后，放入芝麻白糖和猪油制作的馅料，口感鲜甜润滑，一点都不会腻，而且甜糯适中，非常好吃。

而四川的心肺汤圆是用糯米粉制作成汤圆皮，然后将豆腐干和冬菜切成碎末，放入猪油中翻炒成馅料，煮熟后放入卤煮好的猪心猪肺等，吃的时候放入葱蒜末，撒些花椒粉，口感十分鲜香开胃。

而长沙的姐妹汤圆则是用糯米大米制作成皮，而用红枣泥和白糖桂花制作成馅料，口感甘甜可口。宁波汤圆也是非常有名的，易糯米饭制作成皮，猪油白糖和黑芝麻制作成馅料，美味程度让它列为中华名小吃。除此之外苏州五色汤圆、山东枣泥汤、广东四式汤圆也都是非常有名具有地方特色风味的汤圆。