超级开心虽然还不能离校DG

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“昨天考完了大学里的最后一门试，超级开心~虽然还不能离校，但还能和同学们在一起还是很高兴。叫了同学来家里玩儿一天，做点儿自己的拿手小甜点~”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 80g 红豆 50g 抹茶粉 5g

辅料 白砂糖 40g 白醋 2ml 香草精 1g 牛奶 30ml 玉米油 20ml

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

红豆抹茶卷的做法步骤

1

蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。

2

白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

3

蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。

4

搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉。

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筛入低粉。

6

轻轻的搅拌均匀。

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排名前列。　　地产股主要受6家QFII的青睐放入三分之一的蛋清。

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翻拌均匀。

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将抹茶糊倒入剩余的蛋清中。

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继续翻拌均匀。

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烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆。

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从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面。

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表面再撒一层蜜红豆。

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预热烤箱，上下火170度20~25分钟。

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烤好的蛋糕倒扣放凉。

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趁着蛋糕温热的时候，卷起来定型。

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定型好的蛋糕，用一根棉线就能很整齐的切开。

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切面也很漂亮整齐。

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又撒了一点儿抹茶粉~

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哈哈，开吃啦~

小窍门

1.红豆提前几小时泡发，然后煮熟，放点儿红糖成蜜红豆。

2.烤箱设置仅供参考。

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