这菜只有春天才有2块钱炒1盘胖的人要多吃生存

这菜只有春天才有，2块钱炒1盘，胖的人要多吃，识货的抓紧买！

这菜只有春天才有，2块钱炒1盘，胖的人要多吃，识货的抓紧买！

很多人都喜欢春天，不光气温适宜，各种新鲜蔬菜也多。苔菜就是其中一种，这菜只有春天才有，大量上市时1块5一斤，炒一盘也就2块钱。它比菠菜口感好，没有青涩味，还营养丰富。苔菜中富含纤维素、胡萝卜素、多种维生素和大量的不饱和脂肪酸，这些物质可以促进体内脂肪酸的分解和代谢，抵制脂肪的吸收，所以肥胖的人要多吃。苔菜还有净化血管的作用，吃了可以清除血液中的的胆固醇，净化血液，降低血脂。它的膳食纤维含量丰富，热量和脂肪含量却很低，识货的人要抓紧买来吃，错过了要再等一年.

要让苔菜起到减肥瘦身的作用，就不要与肉一起炒，加上些蒜片清炒苔菜，不光清淡爽口，蒜香味十足，常吃还不腻。我在家就经常用蒜片炒苔菜，不光老公爱吃，孩子也爱吃，有时其它的菜没吃光，先将这菜吃光了，可见它太受欢迎了。您春天喜欢吃苔菜吗？快来学学这菜的做法吧。

蒜香苔菜

用料

苔菜500克，大蒜6瓣，花生油3勺，生抽2勺，葱1段，姜2片，干辣椒2个，盐3克，花椒2克

做法

1、将苔菜的根部和最外面的老叶择去，清洗干净

2、切成段，大小随自己喜好，一般5厘米左右的段就行

3、葱切葱花，蒜切成片，辣椒切段，姜切细丝

4、锅中倒入油，依次放入花椒，葱姜蒜和干辣椒炒香

5、倒入苔菜大火翻炒变软，加入生抽炒匀，再加盐调味即可出锅

小技巧

1、苔菜鲜嫩的可以用此办法炒，如果老一些就要炖一会儿才能变软；2、不喜欢吃辣的可以不放辣椒；3、苔菜鲜嫩，要大火快炒，不用炒时间太长，叶子变软就可以了。

本文相关词条概念解析：

苔菜

苔菜，中药材名。本品为藻类绿藻门苔菜EnteromorphaLinza（L.）Ag.，以全体入药。功能主治为：用于淋巴腺肿及痔疮，并作菜蔬用。

识货

形容词，有时也作动词。用来形容人的词，属于日常较高频的词汇。

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