鸭子烧什么好吃

鸭子肉相比其他的肉便宜一些，但是鸭子肉的营养也很高，而且吃鸭肉也不会伤害，常见的做法有红烧鸭子，放一些魔芋或是香菇，土豆味道都是很不错的。一、魔芋烧鸭子主料：嫩鸭子半只，魔芋1块（我用了两块根据自己情况吧，我一般吃这个菜都是是魔芋的）调料：四川泡姜和泡红藏獒闯民居房主扣留索10万 双方抢狗1人被扎死椒，郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，盐少许（根据咸淡自己加，郫县豆瓣已经很咸了，所以一般这些菜我都是不加盐或者是很少的），葱丝（装饰）1、鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。2、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子。 、魔芋切成两根手指宽条，加入锅里，根据小米近日来的曝光率着实不低。我也再次聚焦小米咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可。二、香菇烧鸭鸭子700克，香菇 50克，泡姜1个，瓣蒜8个，泡椒 个，花椒10几粒，红油豆瓣，料酒，大葱1根，老抽少许，鸡精1、鸭子不老不嫩，能烧1个多小时就够了，把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出。2、香菇洗净对破撕成两半即可，泡姜切细颗粒、泡椒切段、瓣蒜洗净、大葱切段。 、热油锅先放鸭子炒出油，依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少许老抽一起翻炒片刻。4、掺水淹过鸭肉1厘米左右，先大火烧开，再用中小火慢慢烧。5、烧到汤汁一半时，就把香菇放进一起焖。6、焖至鸭肉熟，起锅放入大葱和鸡精即可。三、土豆炖鸭子土豆2个 鸭腿4只 姜1块（约鸡蛋大小） 花椒20粒 八角4颗 桂皮1小块 小茴香约40粒 山楂干20片 调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽4汤匙（60ml） 老抽4汤匙（60ml） 白糖4汤匙 盐1汤匙（15ml） 做法：1）将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。（桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。）2）鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。 ）放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。4）土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。5）鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮 分钟即可。