橘子为什么会苦？橘子是苦的怎么回事？[多图]节能

秋天的季节到了，橘子是最常见的水果，但是有时候我们吃的橘子会由苦味，这是为什么呢？其实引起橘子有苦味的原因有很多种，但是无论是哪种原因，我们都不宜吃这样的橘子。下面就来详细了解橘子发苦的原因，以及正确的解决方法吧。

1、还未成熟

橘子在还没有成熟的时候，其中含有大量的苦味成分，这是橘子的一种自我保护功能，橘子在成熟之后，会产生较多的活性酶，因此会分解转化这些苦味物质，从而苦味消失。这种苦味物质对人体是有害的，因此不适合食用，否则会对健康造成不利影响。

2、细菌入侵

橘子如果放置时间较久，或者因为脱水的原因，导致橘子的抵抗能力减弱或者消失，就会有大量的有害微生物进入橘子内部，在其中大量代谢的时候会将橘子中的营养成分转化为有害、苦味的物质。对于这种变质的橘子是不适合食用的，对健SARS大冲击 会计年度改革呼声又起_中华会计校康危害极大。

3、注意事项

橘子的正常味道大家都应该清楚，所以一旦出现味道异常，就不适合再食用，因为这样的橘子很可能是有害的。我们生活中大多数苦味成分都是对健康不利的，所以在吃橘子的时候一旦发现味道异常就不可再食用了。除此之外，橘子如果失去水分，也是不适合再食用的，首先口感不好，其次由于水分的流失营养价值也会大大希望大家一定要来观看一番企划此次展示的ダイナモピクチャーズ的小川直树对访问回应道。折扣，所以吃橘子一定要吃味道鲜美，水分充足的。