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虾米的家常做法有哪些永恒
虾米的家常做法有哪些?
文章导读 虾米作为一种营养价值极高的食材,同时它的口感也是极其好的,所以备受大家的喜爱。虽然有些人吃虾米会过敏,但是生活中关于虾米的做法还是有很多。接下来,就来了解下有关于虾米的一些制作方法。相信大家看了下面的文章后,喜欢做菜的朋友会有很深的感触的。
辣炒小虾米
做法:
(1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用.
又不会大面积打击富豪们投资的热情 (2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了.
香酥小虾
做法:
1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。
菜脯虾米
做法:
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽,用刀剁碎。
3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可。
以上主要介绍了辣炒小虾米、香酥小虾、菜脯虾米的做法。其实虾米的做法还有很多,它可以和很多食材搭配,可以炒着吃,可以煲汤、可以炖着吃。还有更多意想不到的做法。选择食材时只要注意食物之间的一些禁忌就好了。
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