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“啤酒鸭的家常做法川味啤酒鸭啤酒鸭的制作方法啤酒鸭怎么做鸭肉低脂高能～啤酒鸭做法简单，味道也很独特，好久没自己做过，这回跟老妈再解解馋～鸭肉是一种脂肪含量低，能量却非常高的食物，而且口味独特，现在就介绍一款可以帮大家解馋的啤酒鸭的做法

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啤酒鸭的家常做法川味啤酒鸭啤酒鸭的制作方法啤酒鸭怎么做

古人向来伤春悲秋鸭肉低脂高能～啤酒鸭做法简单，味道也很独特，好久没自己做过，这回跟老妈再解解馋～

鸭肉是一种脂肪含量低，能量却非常高的食物，而且口味独特，现在就介绍一款可以帮大家解馋的啤酒鸭的做法给大家。

一、啤酒鸭的家常做法和制作方法川味啤酒鸭怎么做：

1.先将鸭肉啤酒青红尖椒葱姜蒜花椒香叶八角桂皮盐白糖酱油鸡精都准备好

2.然后将鸭宰杀处理好后清洗干净，再切成块状，之后将青红尖椒洗干净后去蒂切成块

3.锅烧热之后倒入油，放入八角桂皮，放入香叶花椒，再放入鸭头、鸭腿、鸭翅膀翻炒

4.翻炒出油就可以倒入与鸭肉持平的啤酒，放入盐，放入白糖，盖好锅盖，大火烧开

5.然后转成中火将啤酒猪肝，等汤汁收干之后就可以铲出鸭肉，放入辣椒，再放入适量盐

6.翻炒均匀后倒入鸭肉，焖1分钟左右，翻炒均匀，倒入酱油，放入鸡精，放入葱段翻炒均匀就完成了。

啤酒鸭的家常做法和制作方法贴心提示：

1.因为鸭头、鸭腿肉、鸭翅膀不是特别容易熟，因此要先放入锅里翻炒出油。

2.鸭肉要先将水分翻炒干，并且炒出油然后再倒入啤酒，口感会更鲜香可口。

二、啤酒鸭的家常做法和制作方法川味啤酒鸭怎么做：

1.先将鸭腿肉洗干净后切成小块，然后控干水，再将锅烧热后倒入少许油

2.放入葱姜蒜，八角干辣椒爆出香味后倒入鸭肉，大火快速翻炒至变白

3.然后转成中小火翻炒出油，倒入少许老抽，生抽，放入少许白糖，盐翻炒均匀

4.倒入一罐啤酒，能够淹没鸭肉多一点点就可以改好锅盖，中小火焖煮半小时

5.鸭肉熟软之后大火收汁即可盛出品尝。