男士打破黄金比例南京年底开业购物中心餐饮占比

打破黄金比例 南京年底开业购物中心餐饮占比大多超40%

黄金10月，南京新老商场扎堆 变脸 。了解到，除了 重女轻男 的倾向之外，一大批美食店在购物中心内开门纳客，瞬间也让南京的 吃货们 疯狂起来。

以前，负一楼主营童装和家居，人气明显不足，但是国庆节，场内的餐饮开业后，每天都是大排长队。 南京一家商场正在上演这样的 逆转剧 。而据了解，南京不少准备年底开业的Shopping Mall中，餐饮比例更会调高到40%以上。

一口气开张

19家美食店

现在到商场，不仅仅是逛街买衣服，反倒是吃饭解馋的成分居多了。 中午11点半，刘婷婷出现在新百八楼，对着已经排起长龙的外婆家、避风塘叹了口气，掉头 转战 中央商场的麻辣盛艳。而在此之前，她刚刚在大洋百货的瑞可爷爷排了一个小时的队，就是为了品尝刚刚出炉的 凹蛋糕 。

实际上，细心的南京人不难发现， 十一 黄金周期间，不少 改头换面 的商场内其驾驶的轿车正是一辆白色K2轿车。3月27日，餐饮美食的地盘更大了、招牌也更多了。

黄金周之前，我们一口气开了19家餐饮店。 万达百货的一名负责人告诉，原本，负一楼只卖童装、家居用品，平时人气明显不够。 但是，牛太郎、番茄妹、瑞可爷爷等相继开业后，人气一下子就旺了起来，甚至排队也成了每天的必修课。 该负责人感叹道， 看来，购物中心是吃出来的，这句话一点儿也不假。

无独有偶，新街口的大洋百货负一楼也有了同样的 遭遇 。 新增了不少人气的美食品牌，虽然地方不大，但是人气相当足。 据了解保障房建设工作的推进，现在，不管是买蛋糕、买鸡排，都要做好排长队的思想准备。

黄金比例

被餐饮 逆转

购物、餐饮、娱乐 52：18：30 的业态经营 黄金比例 正在被购物中心自己所打破。

悄悄数了一下，餐饮业态的占比，面积来看在40%，品牌在25%-30%之间。 江宁万达广场（专题阅读）（相关干货）的相关人士透露，目前，餐饮美食类暂定41家，数字已十分庞大。

而刚刚经历过一轮调整的水游城，餐饮比例也在不断提高。 比重也会从原先的25%提高到28%。 南京水游城总经理孙旭东表示，餐饮在他看来，作用不可小觑。 大家也可以看到，我们对餐饮的引进一直不遗余力。 据悉，除了原先相当有人气的小南国、蕉叶之外，水游城还在谋划着引进一些原先没有的餐饮品类，甚至把越南菜、泰国菜、韩式、日式等风味菜重新整合。

发现，餐饮比重达到了28%以上的，虹悦城、建邺万达等大型Shopping Mall也在榜单之上。 来虹悦城的，以家庭消费为主。 虹悦城相关人士称，这也是商场内餐饮人气居高不下的原因之一。