羊肉含多种营养老少皆宜计划

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“冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。”

食材明细

主料 羊骨头 1000G 青萝卜 一根 胡萝卜 适量

辅料 盐 二勺 料酒 三勺 胡椒粉 适量 姜 适量

清淡口味煮工艺一小时耗时简单难度

双色萝卜羊骨汤的做法步骤

1

青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用

2

羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味

3

捞出羊骨备用

4

萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小、

5

胡萝卜切块、按个人的喜欢

6

高压锅先煮羊骨上气10分钟、

不能过于粗糙 7

锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右

小窍门

煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。

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